Adámkovo vinařství

ADÁMKOVO VINAŘSTVÍ

ADÁMKOVO VINAŘSTVÍ je malé, rodinné vinařství, které působí ve Višňové od roku 1973.

Uvědomujeme si, že kvalita vína je významně ovlivněna již na vinici. Při výběru hroznů využíváme nejen naši vlastní vinici, ale rovněž spolupracujeme s nejlepšími vinohradníky z dalších podoblastí.

V našem vinařství se snoubí tradiční zpracování vína s nejmodernější technologií. Hrozny jsou sbírány a tříděny ručně, víno dozrává za použití metody řízeného kvašení v nerezových tancích, modré odrůdy pak v dřevěných sudech (selektivně používáme i barrique sudy).

V roce 2007 byl v ADÁMKOVĚ VINAŘSTVÍ natáčen film BOBULE.

Symbolem našeho vinařství se stal Jan z Nepomuku, celosvětově zřejmě nejznámější český světec, který je patronem vinařů a ochráncem úrody před krupobitím.

Jan z Nepomuku je pro nás odkazem na minulost, tradici a lidské poznání, BOBULE výhledem do budoucnosti, odkaz na moderní technologie a přístup.

Prohlídka Adámkova vinařství